Scaloppine al vino bianco Le scaloppine sono un secondo piatto tipico delle regioni del Nord Italia. Possono essere fatte in modi diversi, le ricette sono parecchie. Anzi, come per ogni piatto tipico della tradizione, si può quasi dire che ogni famiglia abbia la propria preparazione personale! Ma ricette ufficiali, ovviamente, ne esistono. Scaloppine ai funghi, […]
Come si chiama lo spumante spagnolo? Lo spumante spagnolo La Spagna è nota per la sua vasta produzione di spumante. Il migliore spumante spagnolo è il Cava, che viene prodotto secondo lo stesso procedimento dello Champagne francese. Il nome Champagne è riservato unicamente per lo spumante prodotto in Francia, ed in particolare nella regione a […]
Salsa al vino rosso Nei mesi invernali è meraviglioso cucinare con del vino rosso spagnolo. I sapori e gli aromi del vino (rosso) danno ai piatti invernali un’enorme spinta in più. Ti incuriosisce sapere come si prepara esattamente la salsa al vino rosso? In questo articolo ti insegneremo come realizzare tre deliziose varietà che stupiranno […]
Raffreddamento termoelettrico Chi sta cercando una cantina frigo troverà due tipi di sistema di raffreddamento, vale a dire cantinette climatiche con raffreddamento a compressore e con raffreddamento termoelettrico. La maggior parte delle nostre cantinette vino sono dotate di un sistema di raffreddamento a compressore. In questo articolo descriviamo la tecnologia Peltier. I vantaggi e anche […]
Il Riesling è un vitigno a uva bianca ampiamente coltivato nell’Alsazia francese e in gran parte della Germania. Il Riesling è il vitigno più versatile che conosciamo. Se coltivato e piantato nel terreno giusto ed in modo adeguato, il Riesling offre i migliori vini che si possano trovare sul pianeta. Il vino Riesling è noto […]